日韩欧美视频在线_五月天精品视频在线观看_日韩AⅤ精品国内在线_欧美日韩午夜大片在线观看

  • <bdo id="cx6rv"></bdo>

    <ruby id="cx6rv"><strike id="cx6rv"></strike></ruby>
    <address id="cx6rv"><var id="cx6rv"><strike id="cx6rv"></strike></var></address>

    布朗族的竹筒茶和酸茶
    茶友網(wǎng)首頁 個人中心
    下載APP 下載APP
    手機(jī)訪問 手機(jī)端二維碼
    一頭大象-普洱茶

    布朗族的竹筒茶和酸茶

      布朗族是古代濮人的后代。唐時稱“樸子蠻”,元、明、清時稱“蒲蠻”,由于居住的地區(qū)各異,昔日的布朗人有不同的自稱。新中國成立后,根據(jù)本民族意愿,統(tǒng)稱為布朗族。喝茶是布朗族的另一個嗜好,并且善作茶。竹筒茶和酸茶是布朗族所特有的。民間還常把酸茶做饋贈親友的禮品。

      竹筒茶

      竹筒茶是布朗族獨(dú)有的一種民俗茶飲,流行于云南布朗山布朗族聚居地。竹筒茶的制法是:將夏天采集的茶葉炒熟后,置入竹筒內(nèi),用闊葉封口保存。飲用時再將竹筒放在火上烘烤,直到把竹筒烤至焦黃,剖開竹筒,用開水沖泡,在濃烈的茶香中有一種竹的清香。竹筒茶的優(yōu)點(diǎn)一是其味獨(dú)特、二是久放不會變質(zhì)。

      酸茶

      酸茶是布朗族獨(dú)有的民俗茶飲,流行于布朗山布朗族聚居地。酸茶既可以做菜上餐桌,也可用開水沖泡作飲料,有些還喜好當(dāng)零食直接放入口中咀嚼。其制法是:在每年5-6月間,將采摘的鮮葉茶蒸熟,放在陰涼處晾干,裝入竹筒中壓緊封好,埋入土中,過幾個月或幾年后,遇上喜慶諸事或客人來訪時,將竹筒挖出,取出茶葉,拌上辣椒、撒上鹽巴來款待客人,可以直接嚼食。茶葉酸澀、清香,喉舌清涼回甜,助消化、解口渴,是上等佳品。

      在布朗族中,竹筒既當(dāng)器具,勞動時可盛茶湯帶到田間飲用,又可用它當(dāng)飲具。因為它一頭平,便于擺放,另一頭削尖,便于用口吮吸。所以,就地取材的竹筒成為布朗族喝煮茶的重要器具,成為不可缺少的茶具之一。